Idag gjorde jag hel kyckling i ungn för första gången. Så enkelt och så gott

Mortlade två vitlöks klyftor
Hela svartpepparkorn
Flingsalt
Olivolja
Smorde hela kycklingen och även under skinnet och i:-)
175 grade i ca 60 min sen 80 grader i ca 30 min

Jag åt med tsatsiki och bladspenat

Barnen åt med currysås och ris. Fast lilltös ville inte ha rus så hon pt med morötter! Skönt med lite egen vilja haha

Nu blir det te och tv mys!

Lite the walking dead kanske

Puss och kram

Pappa hämtade mig hos kiropraktorn så jag passade på att handla på City Grossen. Dom har extra pris på färsk röding. Men insåg att jag inte hade mitt visa kort på mig:-(. Så pappa fick lösa ut mig ha ha.
Kom hem och var sjukt trött så jag slocknade på soffan?.

Hade ingen aning om vad jag skulle hitta på till lunch så jag freestyleade lite men attans vad gott det blev.

Tonfiskröra ala Emmy
100 g tonfisk
50 g turkisk yoghurt
100 g kvarg
20 g majonäs
Salt
Peppar
Citron

Servera med två ägg.


Stor tösen var super go och hämtade lilltösen idag så jag bjöd på go mellis.
Fralla och varm choklad.
Mina barn får äta socker men inte varje dag. Dom börjar fråga och väljer själva ofta bort sockret men oboy är en favvo och när det erbjuds på en onsdag tackar dom ja.

Puss och kram

fröknäcke
0,75 dl solroskärnor
0,5 dl pumpafrön
1 dl sesamfrön utan skal
1/2 dl hela linfrön
2 msk pofibrer
1 msk physalisfröskal
1 msk fiberhusk
2 msk kockosolja
2,5 dl kokande vatten
Flingsalt

Blanda alla torra ingredienser. Kika upp vattnet lägg i kockosoljan så att den smälter.
Häll i vattnet.
Bred ut på en plåt med smörpapper.
Bred ut se till att det är jämt och tunt inga lufthål.
In i ungnen
150 grader 50-60 min

Ta ut skär i bitar sänk värmen till 80 grader ställ tillbaka med luckan på glänt. Låt st en timme eller två. Tills det blir knäckehårt.

En smygtitt på dagens projekt:-)
Återkommer med recept när jag provsmakat

Puss och kram

Ajjjjjj det gjorde ont idag. Kändes som elektriska stötar , riktigt obehagligt. Niklas sa att jag skulle vara om och att jag ska VILA. Ingen träning ingen Zumba vila och lugna promenader. Hur ska jag klara det när jag är mitt i min viktresa:-(

Jaja måste väll ta det lite lungt.

Nu ska jag vila.
Kommer vara öm idag.

Puss och kram

Hadde en riktig skit dag igår. Hoppas denna dag blir bättre.
Men den börjar ju inte så bra. P snarkade och jag hade svårt att somna. Ingen bra kombo. La mig soffan somnade till slut. Magen är i uppror bubblar mullrar och känns som en centrifug. Hade världens sämsta aptit igår men fick ändå i mig mat.
Det blev FinnCrisp och ägg till middag.

Titta på du är vad du äter i går. Har lite svårt för Anna Skipper men jag får alltid lite idéer ang mat och träning. Jag är ju inte utbildad utan tar lite här och där. Försöker fortfarande hitta den livsstilen som passar mig. Jag vill inte gå på diet utan hitta ett sätt att äta och träna som jag kan leva.

Tänkte börja med att börja med protein smoothie på morgonen. Tänka lite mer bara lågkolhydrater. Vissa kan inte lchf. Vissa binder fett mer. Man måste bara hitta det som funkar för en själv.

Min morgonproteinsmoothie

1/2 ekologisk banan
50g frysta blåbär
50 g proteinpulver
1,5 dl mjölk

Mixa och njut

Puss och kram