Det var ett tag sen men den här veckan har verkligen inte varit den roligaste! Det tar på krafterna att vara arg?! Det är fukt och mögel skador på lilltösens förskola. Det är kommunen som äger huset så skolan som är en kommunal friskola som hyr! Jag kan säga att det inte sköts snygg verkan från rektorn eller kommunens sida så jag gjorde en anmälan till miljö och hälsa?! Men nu har lokal tidningen hört av sig. Så jag får vakta min tunga!!

Jag har nu gått ner ca 2kg! Känns bra! Maten funkar jätte bra! Har inge problem. Men min karl är inte riktigt med på lchf tänket, känns ibland som att jag måste förvara mig?! Men jag ger inte upp jag ska ner minst 25kg!

Det blir mycket blomkål och broccoli!
Men idag ska jag testa pommes frites på rätika. Det blir nämligen hamburgare här idag.

Imorse gjorde jag scones super goda!

Lchf Scones! 2st runda kakor

6 ägg
2 dl grädde
4 tsk bakpulver
4 dl mandelmjöl
2 dl pofiber
4 msk fiberhusk
1-2 tsk salt

Vispa ägg och grädde. Blanda alla torra ingredienser och häll ner i äggblandningen. Blanda ordentligt och låt sedan smeten svälla i 10 minuter. Rulla till två större kakor och lägg på bakplåtsklädd plåt. Grädda i ca 30 min i 180 grader.

Receptet kommer från www.bydiadonna.com

Ska testa göra lemond curde i morgon.

Puss och kram!